Plus

◆ご案内◆

天然酵母のパン教室　Plus（プリュス）
http://www.plus23pain.com

「おいしさ」、「安心」、「作りやすさ」にこだわったパン作りをお伝えしております。
天然酵母と植物性食品のみで作りますので、
卵や乳製品が苦手な方、Veganの方、
マクロビオティックをなさっている方でも安心して召し上がっていただけるパンです。

手作りパンのあるくらし、たのしいですよ。


What's New!
2012.05.26 　出産・育児のため2010年12月より教室をお休みしていましたが、
　　　　　　　　今年の秋には再開する予定です。
　　　　　　　　どうぞよろしくお願い致します！



みのむし工房
http://minokobo.exblog.jp/

父の仏像彫刻工房です。
流木や廃材に仏像を彫っています。

塩麹スコーン

このごろ時々作る塩麹スコーン。
少しずつ配合を変えていて、これは無糖バージョンなので焼き色が薄め。
BPは使ったり、使わなかったりで、これは使わないバージョンです。

形も、丸く型抜きしたり、こんな風に四角く切ったりといろいろ楽しんでいます。



この切り落とし（型抜きの場合は、何ていうのかな？？）が
カリッとしていて美味しい。

作り手だけが味わえる、嬉しいおまけ。

ミヤコワスレ

庭のミヤコワスレが盛りです。

もともとこの庭に咲いていたのは白いミヤコワスレなのですが、
薄い紫のと、濃い紫のは、２年前に友人がくれた花束を挿し木にしたもので、
少しずつ増えてきています。

そして、このピンクのは、数年前に実家から移植したもの。
こちらも、少しずつ増えてきています。

植えた直後、一週間くらいは水やりをしますけれど、
あとは基本的にはほったらかしです・・・
その生命力の強さに、感服します。



ミヤコワスレはとっても好きな花。

これからも、少しずつ増えていってくれるといいな
（これからも、その生命力に期待！）。

きなこ黒ゴマ蒸しパン

先日のおやつは、あこ酵母で作る蒸しパン。
きなこ生地に黒ゴマを混ぜ込みました。

娘も気に入ったようで、パクパク食べていました。

モチッとした、やさしい食感の蒸しパンは、
大人にも、子供にも人気です。

みのむし工房の玄関に看板をつけました

「みのむし工房」は、実家の父が作る仏像彫刻のギャラリー。
入り口の看板は２年前に作りましたが、
今回は建物の玄関に取り付ける看板を作りました。

母が書いて、父が彫った看板。
母が文字を塗ったところで私が引き継いで、
天気がよかった先日、ニスを塗りました。



取り付けてくれたのは、夫。

みんなの合作だね。

工房の玄関が、なんだか引き締まったように感じました。